Signora polenta, degustazione a Cirano

Il comitato lombardo dell’UNPLI - Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia ha avviato un progetto legato alla tradizione della polenta. Gandino è stata scelta quale partner dell’iniziativa, nel più ampio contesto di un progetto di promozione che ha visto il nostro paese coinvolto alcuni anni orsono nell’iniziativa «Abbraccia l’Italia» e nel recentissimo passato il «Galà dello Spinato» e «I Giorni del Melgotto». Sabato 7 dicembre è in programma una giornata con eventi diffusi su tutto il territorio lombardo, Gandino compresa. Grazie a Pro Loco, Consulta di Cirano e Comunità del Mais Spinato verrà proposta alle 19,15 una degustazione a Cirano, in piazza F.lli Calvi, denominata «Signora Polenta», in coincidenza con i festeggiamenti per il 50esimo di fondazione della parrocchia di San Giacomo e con la tradizionale festa di Maria Immacolata. La chiesa parrocchiale di Cirano fu quasi completamente distrutta nel 1968 dal crollo del campanile, che risparmiò una piccola ala in cui si salvarono la statua dell’Immacolata ed una tela settecentesca raffigurante San Gaetano da Thiene, protettore contro le carestie. Particolare importantissimo la presenza nel quadro di alcune pannocchie di Mais Spinato, prima raffigurazione conosciuta della preziosa varietà. Verranno proposti assaggi di polenta taragna con salumi e formaggi locali e presentato il nuovo marchio di tutela del Mais Spinato di Gandino. Alle 21, verrà proposto il concerto del Civico Corpo Musicale di Gandino, diretto da Leandro Martinelli. Alcuni brani saranno accompagnati dalla voce della soprano Laura Fratus.