Montagna di gusto al Betulla
Continuano gli appuntamenti enogastronomici del percorso di riscoperta dei prodotti tipici del territorio e piatti della tradizione.
Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana-Clusone, in collaborazione con PromoSerio, ha avviato un percorso di riscoperta dei prodotti tipici del territorio e piatti della tradizione per arrivare a promuovere l’enogastronomia locale, quale tassello fondamentale per lo sviluppo di un turismo di qualità. Primo passo di questo percorso, strutturato in incontri formativi tra ristoratori, scuola alberghiera e altre associazioni, è la proposta di una rassegna enogastronomica dal 6 maggio al 17 giugno ogni venerdì sera a rotazione presso i ristoranti aderenti all’iniziativa.
Il quinto appuntamento si svolgerà presso il Ristorante Betulla a Onore.
MENÙ
Salame e lardo della bergamasca
con porcini trifolati e polentina del mulino di Cerete
Foiade di grano saraceno
con ragù di cinghiale
Filetto di maialino grigliato
con fonduta di stracchino e patate croccanti al rosmarino
Torta rustica
con frutta di stagione
Vino in abbinamento: Valcalepio rosso D.O.C. La Rocchetta
INFO
Costo cena 35 euro a persona
L’evento inizierà alle 20
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante.
L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosire e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare il nostro territorio. Non resta che metterci a tavola!
