Sabato 28 settembre impariamo a vendemmiare il moscato di scanzo!
Alessandro, Jacopo, Nicola e tutti i ragazzi dell'Azienda Agricola Cornasella ci aspettano per vendemmiare insieme e passare una bella mattinata in vigna.
Cosa è La Cornasella
Qualche tempo fa, il nostro percorso ha incrociato quello di Alessandro e Jacopo, due ragazzi che di mestiere fanno gli enologi (no, non è il mestiere di chi beve vino, è il mestiere di chi lo studia!) e che ci hanno parlato con gli occhi a cuore di un nuovo progetto che stavano seguendo: la rinascita dell’azienda agricola La Cornasella.
Alcuni dettagli ci hanno davvero incuriosito. Innanzitutto il luogo, in cima ai colli grumellesi, nel cuore della Valcalepio, affacciata ad ovest, sull’anfiteatro naturale della Valle del Fico. Poi la vigna di Moscato, di cui parlavano con ammirazione: una vigna degli anni ’70 di moscato DOCG, una delle più antiche della zona!
Dovete sapere che la vita di una vite (scusate l’assonanza) potrebbe essere molto lunga, ma spesso si tende a sostituire le piante una volta raggiunti i 25 anni di età. È fino a questo periodo, infatti, che la vite produce più grappoli.
Il vantaggio di una vite vecchia, però, è la qualità delle uve: meno grappoli, ma più concentrati, cioè detto per noi che non ci capiamo molto, meno vino ma di gran qualità.
Infine l’ultimo ma non meno importante dettaglio. Dal 2016 l’azienda ha ricominciato a vinificare (aveva lavorato ininterrottamente dagli anni ’60 per fermarsi nel 2013) ma con un obiettivo nuovo: valorizzare il Moscato di Scanzo non necessariamente come passito, anzi, utilizzandolo in vinificazioni diverse come il Rosè!
Complice anche qualche bicchiere di buon vino, qui ci hanno conquistato!
Ed eccoci arrivati alla proposta: AIUTIAMO A VENDEMMIARE LA VIGNA DI MOSCATO!
Per farlo faremo due turni:
1.TURNO COLAZIONE
Ci troviamo alle ore 8.30 (il più puntuali possibile!) alla chiesa di San Pantaleone a Grumello del Monte. Riprenderemo le auto e vi accompagneremo fino alla Cornasella, dove faremo vendemmia fino alle 11, con COLAZIONE IN VIGNA (caffè e brioche).
Costo della partecipazione: 5€ (bambini esclusi)
2. TURNO PRANZO
Ci troviamo alle ore 10:30 (il più puntuali possibile!) alla chiesa di San Pantaleone a Grumello del Monte. Riprenderemo le auto e vi accompagneremo fino alla Cornasella dove faremo vendemmia fino alle 13.
Alla fine mangeremo tutti insieme (ma-quanto-sarà-buono-dopo-la-vendemia), con una grigliata a base di porchetta e verdure grigliate, ovviamente accompagnato da un buon calice di vino!
Ps: scelte vegetariane, vegane, fruttariane, intolleranze ecc ecc, sono bene accette, l'importante è che ci avvisiate!
Costo della partecipazione: 12€ (bambini 5€)
E' possibile ovviamente decidere di partecipare sia alla colazione che al pranzo, e vendemmiare con noi tutta la mattina.
In questo caso il costo della partecipazione è di 15€ a testa.
Cosa ne pensate?
Per chi c'è già stato, sa di che posto incredibile stiamo parlando, per tutti gli altri: dopo la vendemmia potrete rilassarvi guardando la valle, passeggiare nell'azienda agricola o acquistare una bottiglia di vino e degustarla al momento.
Potete anche scegliere di fermarvi fino a pranzo e non vendemmiare. In quel caso il costo non cambia, ma è meglio se ce lo fate sapere prima così teniamo dei posti liberi per la vendemmia.
Attenzione, i posti sono necessariamente limitati, è necessario iscriversi sul nostro sito https://www.Bergamowalls.Com/
NB: in caso di pioggia purtroppo non faremo la vendemmia perchè non si può assolutamente portare l'uva bagnata in cantina (ma quante cose si imparano ogni giorno?). Non sarà possibile neanche rimandarla, perchè la maturazione dell'uva è una condizione precisissima: in questo caso la vendemmia sarà fatta dai ragazzi nel primissimo giorno disponibile.